上半年的618電商購物狂歡節已經落下了帷幕，與往年情況有所不同，今年的618購物狂歡節顯得有些“冷清”，沒有在朋友圈里看見大家積極討論618買了什么什么東西，也沒有在網上看見滿天飛的商家戰報，618結束后，通過各家平臺相繼發布的數據我們也可以得知，銷售情況并不理想。對于家電行業來說，由于原材料價格上漲帶來的產品均價的上漲以及消費者對于618、11.11等電商購物節熱度的退減等原因影響著家電產品的銷售數據。

根據奧維云網(AVC)線上監測數據顯示，2021年618期間，嵌入式單功能蒸烤箱產品零售額0.5億元，同比下滑14.9%，同比19年618下滑30.4%;集成灶零售額6.3億元，同比下滑14.0%，同比19年618上漲28.4%;洗碗機整體零售額9.3億元，同比上漲26.5%，同比19年618上漲99.0%，其中嵌入式洗碗機增速明顯，成為消費者選購的對象。

在整體銷售不理想的情況下，我們依然可以發現高端品質廚電產品依舊是逆勢上揚的存在。在618年中消費盛典中，6月1日零點，以蒸烤一體集成灶、零冷水熱水器、嵌入式洗碗機為代表的眾多高端廚電產品在京東618迎來開門紅，靜音煙灶成交額同比增長8倍;高端蒸烤一體集成灶的成交額同比增長了5倍;12套及以上大容量洗碗機也在6月1日前10分鐘里成交額同比增長翻番。

高端品質化廚電產品成發展方向

隨著生活水平的不斷提升，人們更加追求一種品質健康的生活方式，特別是90后、00后等消費群體逐漸成為購買主力的當下，對于高端化品質化的廚電產品則更加青睞。對于現代消費者來說，他們對于產品功能細分的需求越來越強烈，同時，對于產品顏值以及附加功能封方面也有了更多的要求。面對市場需求的不斷更迭，相關廠商們積極深入高端廚電領域，為消費者帶來功能更加豐富、使用更加智慧便捷的廚電產品，同時，在智能化套系化家電產品發展的大趨勢之下，一體化廚房烹飪解決方案成為市場主流。

現如今，具備品質外觀和便捷性能等特征的高端廚電產品正在成為用戶追求健康烹飪生活的新方向，這些高端廚電產品能夠為使用者帶來更加簡便的使用體驗，滿足人們對于健康烹飪以及品質生活的美好追求。

不斷提升產品體驗是行業共識

近些年來隨著國產品牌的不斷崛起，方太、老板、美的、華帝、海爾等品牌逐步發力高端廚電市場，為廣大的消費者們帶來智能化套系化高端廚電產品，滿足生活使用需求，目前，整個廚電行業整體上向著輕奢品質方向方向發展。對于現階段的廚電行業來說，面對不斷變化著的的市場需求，持續提升廚房烹飪體驗依然是不變的需求。產品創新的本質就是不斷滿足用戶使用需求，對于未來廚電產品如何在外觀、功能、使用體驗等方面如何更好的滿足消費者的使用需求，這是廚電廠商在未來發展道路上需要不斷面對解決的主要問題。

在消費需求不斷趨向理性的當下，我們可以看到高端廚電產品所展現出的巨大發展潛力，提升生活品質、提高產品使用體驗已經成為當下廚電行業發展的共識所在，智能化、健康化、套系化廚電產品依舊會是未來幾年內廚電行業的主要發力點。