智能家居近些年被很多投資者炒的愈演愈烈，而一些傳統企業進駐，也讓智能家居如火如荼，越來越多的企業、投資商布局智能家居，但是真正讓智能家居從幕后走向臺前，真正的落實還需要很長一段時間，智能家居看起來很美，但是做起來需要工匠精神，而且相對而言，還較為遙遠。

2月24日，由《電器》雜志社主辦的“工匠之光·加西貝拉杯尋找中國家電業的工匠精神大型主題活動頒獎典禮暨高峰論壇”在北京召開，美的IH電飯煲研發團隊獲得“工匠之光·恒”之獎。會后，美的生活電器部的副總黃兵接受了本站在內的少數媒體采訪。

黃兵是一位加入美的已經13年的家電研發老兵，13年專注在電飯煲產品上，黃兵和本站的對話中，梳理出美的研發體系的核心邏輯和產品觀;據黃兵講，美的有著“小集團大事業部”的特點，在產品創新上，事業部起著關鍵作用。

1.關于“工匠精神”的理解

關于本次大會的主題“工匠精神”，黃兵認為，現在的“工匠精神”是不同于以往的“新時代工匠精神”。在過去，工匠精神的一個主要表現是“傳幫帶”這樣封閉的體系，而現在“新時代的工匠精神”則應該是具有影響力和指引性的，應該像一個燈塔一樣，讓更多的人成為工匠。

黃兵認為工匠與年齡無關，新時代的工匠精神主要體現在三個方面：首先，是對自己行業的熱愛，有熱愛才會有堅守，才會去學習;其次，是要以這種熱愛為動力，將學習轉化為優勢，讓自己成為榜樣，去影響整個團隊;第三，則是進一步以這種“工匠精神”去影響整個行業。從個人到團隊到產業鏈，這樣才會把工匠精神像光一樣照耀。

2.IH電飯煲華而不實？

美的IH電飯煲采用的是IH技術（induction heating），即電磁感應加熱技術。其原理是通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內膽進行加熱，越過了加熱盤的熱量傳導過程，升溫迅速;而且很多高端ih電飯煲引入多級線圈，實現了對整個內膽的環繞加熱，實現了絕對的均勻加熱——即，可以讓蒸出的米飯顆粒飽滿，實現香氣四溢最大化。據悉，IH電飯煲的價格基本都是上千元，而美的最新的高端電飯煲甚至定價到6999元。

這就自然而然地產生了一個問題：我與其花這么多錢去買一個電飯煲，那每天買好一些的米豈不是更好？對于這個問題，黃兵表示，米和電飯煲都是很重要的。米對口感影響很大，但好的米還需要配上好的電飯煲，“這樣才能將口感和營養發揮到最佳水平”。他還作了類比，“買了100元的燕窩燉的不好，如果只能吃出10元的營養，這是賺了還是虧了？”他認為這是把硬件的成本省下來了，但其中的損失卻是看不到的，美的之所以致力于研發從生米煮成熟飯的各個環節，是對“做好的產品”的初心的堅持，是對急功近利的拒絕。而要讓用戶感覺到，這是需要日積月累、厚積薄發的。

此外，眾所周知，生活電器尤其是電飯煲，日本品牌十分有名。當被問及美的IH電飯煲相較于日韓有何核心優勢時，黃兵對此做出了細致的回答。他認為，在IH電飯煲領域，大家的技術核心原理是相同的。但針對中國市場用戶特點，習慣，又有新的差異化創新：首先，在產品控制方面，日本大米品種差異極小，而中國的大米則品種極多，這對電飯煲產生了不同的要求;其次，中國的海拔差異大，氣壓的不同也影響米飯的口感;再次，電網電壓的不同也會影響口感;最后，日本地域飲食差別小，對米飯的區分很小，而中國飲食上地域差異極大，同樣是喝粥，但粥的具體細節則會差異很大。

而美的為了解決這些問題，對中國數千種大米做出了細致的研究，甚至“順手”建建造了大米博物館，繪制出了一份中國大米地圖，這份地圖詳細繪制了中國各地域大米的分布及米種特點，包括氣候、海拔、氣壓、當地用戶口感喜好等相關因素，不僅如此，他們還為每一種大米繪制了其最佳烹飪曲線。因此，這種基于大數據的電飯煲，無疑在硬件技術差別不大的情況下，讓電飯煲“更懂你”。

3.智能家居看起來很美 但也很遠

2005年以前，美的的電飯煲是傳統的款式;2005年以后，美的生活電器事業部做了“3311”計劃。黃兵回憶說：“就是用3年時間，把電腦煲做到300萬臺，銷售額年10億元，利潤1個億元。”該計劃最終超額完成，而現在美的IH電飯煲的市場則可以達到7、8百萬。

既然美的電飯煲主打“懂你”，那么它和智能家居又有何關系？在強調工匠精神的同時，黃兵還講述了美的的智能化研究。他提到，美的現在對智能產品也有很大的投入，比如建立了專門的智能研究院，既致力于解決產品本身的智能化問題，還作為一個連接器對各個部門的智能產品進行貫通，進而打造一個智能的生態圈。而除了這個統籌性質的智能研究院，各個事業部也有自己的研究院。二者的差別在于，集團的研究院更重視長期的規劃，比如做一個3-5年的前瞻，而事業部的研究院更重視應用，希望1-3年就可以落地。

“未來，你只需要告訴電飯煲你有幾個人、每個人吃幾碗、幾點鐘吃，其他什么就不用管了”。黃兵如此展望到，但同時，他也表示，這離真正的智能仍具有距離，“產品的智能仍有很長的路要走”。